隨著畜牧業發展,飼料供給日趨緊張,人畜爭糧現象日益突出,這個缺口需要包括農作物秸稈在內的粗飼料來填補。秸稈過腹還田、增加土壤有機質,也是農牧結合的好傳統。

　　秸稈成養殖場“香餑餑”

　　8月29日,在山東祥和乳業的牧草種植基地,一臺新型的青貯玉米聯合收獲機正在地里“演示”:收獲后,玉米粒、秸稈混合在一起,共同粉碎,被跟隨的卡車接住。

　　半月后,幾千畝的全株玉米,都將照此處理,之后將被拉到40多個永久青貯池中青貯。祥和乳業存欄奶牛7000頭,每年需飼草飼料5萬噸。企業流轉了4000畝土地種植苜蓿草和青貯玉米,卻仍滿足不了巨大的需求。明年,祥和青貯玉米的種植規模將達到1萬畝。

　　幾年前,馬蘭屯鎮全面禁燒秸稈,吳莊村聯合6個村莊組建合作社,專門為祥和等養殖企業生產青貯秸稈。

　　8月30日在全省秸稈飼料化利用現場會上,省畜牧獸醫局副局長劉鳳軍講了一組數據:我國商品飼料生產量2013年已超過1.9億噸,我省2100萬噸,玉米等能量飼料供應趨緊,優質蛋白質飼料原料主要依靠進口。

　　從粗飼料本身看,全國天然鮮草產量10.5億噸,折合干草3.24億噸,再加上7800萬噸人工草產品和進口干草79.84萬噸,載畜能力約4億羊單位,與全國9億羊單位的草食家畜存欄相比,缺口超過50%。

　　缺口怎么補?劉鳳軍說,農作物生產過程中一半以上的能量積累在秸稈中。全省目前飼用的2500萬噸秸稈(折干),按對牛羊的營養價值折算,相當于600萬噸飼料。

　　秸稈利用水平較低

　　東營市畜牧獸醫局負責人告訴記者,當地預計今年可實現玉米青貯79萬噸左右,其中全株玉米青貯75萬噸,在奶牛、肉牛、肉羊的青貯配套比上分別達到了100%、88%和56%。當地的澳亞、大地等萬頭牧場都實現了訂單收貯。

　　去年,青島市專門制訂了秸稈標準化青貯池建設方案,安排700萬元資金對新建設的青貯池進行補貼,每立方米補貼60元。

　　省畜牧獸醫局飼料處副處長孔凡德說,秸稈直接干喂或草粉日糧添加,仍是我省傳統的秸稈飼料化利用模式。大多數中小養殖戶就近收集被曬干的秸稈,這個數量達到1100多萬噸(折干)。“這樣用,秸稈營養大打折扣。”

　　據測算,我省每年秸稈產量約7700萬噸,可利用秸稈6000萬噸,秸稈養畜利用2500萬噸,比例為42%。

　　“主要原因還是停留在規模養殖場自貯自用階段,中小養殖場使用青貯秸稈的比例很低。”孔凡德說,普遍的反映是,青貯池建小了不好用,建大了成本太高,中小養殖場用不起。

　　先進技術待推廣

　　畜牧養殖不密集的地區秸稈仍然無法實現飼料化。馬蘭屯鎮農民韓武德說,由于秸稈較輕,現在油價貴,長距離運輸根本不劃算。

　　臺兒莊區澗頭集鎮萬西村,去年出現了一家勝元秸稈綜合利用公司。公司負責人張峰告訴記者,他們配置了大型鍘草機8臺,青貯玉米打包機4臺,有永久性青貯池6個。今年生產加工能力將達到5萬噸。

　　“打捆、制?；驂簤K后,可使秸稈加大密度,體積縮小,便于貯藏和長距離運輸,這是將來實現秸稈飼料商品化、產業化的主要方式。裹包(袋裝)青貯投資少、占用空間小、取喂方便,是中小養殖場組織秸稈青貯的最佳方式?！眲ⅧP軍認為。

　　劉鳳軍說,大力培育秸稈收貯企業等社會化服務組織,推進秸稈飼料商品化、產業化是秸稈飼料發展的關鍵。飼料生產企業可借鑒乳品加工企業在各地設立奶站的做法,在秸稈資源充足地區設立多個秸稈收儲和初級加工點,組織秸稈裹包青貯,對來不及青貯的秸稈,引進秸稈膨化、制粒、生物菌發酵、壓塊等先進技術發展秸稈商品飼料。

　　孔凡德說,秸稈通過飼喂牛羊實現“過腹還田”,不僅能解決秸稈直接還田帶來的不利影響,還增加了牛羊肉的供給,促進了畜牧業結構的調整和轉型升級。